Una stagione abbondante nel raccolto e nella produzione che trova sintesi nella due giorni che il Compitese dedica alla "Sagra dell'olio e Frantoi aperti", in programma sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 a Pieve e Sant'Andrea di Compito (Capannori). La manifestazione, che si svolge ormai da decenni, quest'anno si inserisce nell'ambito dell'evento diffuso "Olio Nòvo 2026. Terre, frantoi, sapori e cultura dell'olio a Capannori", promosso dal Comune di Capannori. Sabato 7 sono in programma le visite guidate gratuite al Frantoio Sociale del Compitese (dalle ore 9 alle 17, insieme al frantoiano Emiliano Pardini) e al Frantoio "La Visiona". Mentre domenica 8 novembre si svolgerà la vera e proprio "Sagra dell'olio" al Centro Culturale Compitese, che organizza l'evento.
Due giornate per celebrare l'olio nuovo e incontrare chi, ogni giorno, custodisce e rinnova questa tradizione curando gli oliveti e mantenendo vivo un patrimonio di conoscenze tramandato da generazioni. Sabato è in programma anche il trekking "Il Borgo delle Camelie d'autunno", organizzato da Azimut. Un'escursione tra paesaggio, storia e natura, con visita al Camelieto e all'Antica Chiusa Borrini, prima piantagione italiana di tè.
Domenica 8 novembre sarà la giornata centrale della manifestazione. Dalle 9 partiranno dal Centro Culturale Compitese le visite guidate gratuite ai frantoi "Alle Camelie" e "La Visona", accompagnate dall'esperto Iacopo Mori (partenze alle ore 9, 10 e 11). Visitabile, fino alle 12, anche il Frantoio Sociale. Per l'intera giornata, dalle ore 9.30 alle 18.30, sarà attivo un servizio gratuito di trasporto con un navetta che collegherà il Frantoio Sociale del Compitese al Centro Culturale Compitese.
Alle ore 11, sempre al Centro Culturale Compitese, spazio ai sapori con "5 piatti, un filo d'olio", degustazione gratuita curata da "Slow Food Lucca, Compitese e Orti Lucchesi". Elena Pardini, presidente della condotta, accompagnerà il pubblico in un percorso gastronomico dedicato ai prodotti autunnali del territorio. Dalle 12.30 alle 15, inoltre, il Centro Culturale Compitese aprirà lo spazio enogastronomico con il tradizionale pranzo dell'olio nuovo.
A partire dalle ore 15 avverrà la premiazione del contest di "Terra Madre–Slow Food" per il miglior olio nuovo, con riconoscimenti distinti alle aziende agricole e ai produttori privati. Inoltre l'agronomo Paolo Scialla parlerà della qualità dell'extravergine ("I valori dell'olivicoltura toscana. Innovazione, criticità, prospettive"). Alle 16, infine, chiusura con il concerto del "Fuori dal coro". Durante la giornata sarà possibile visitare gratuitamente anche il Camellietum Compitese, nel pieno della sua fioritura autunnale.
Informazioni e programma completo si www.centroculturalecompitese.it.
