Grandissima soddisfazione per il riconoscimento avuto a Milano da Edoardo Pieretti con il bar-pasticceria e non solo Pane e marmellata con sede in via Cesare Viviani a Monte San Quirico. Chi, ormai, a Lucca non conosce questo locale che offre colazioni eccezionali e a pranzo piatti all'insegna di ingredienti naturali il più delle volte provenienti dalla fattoria della stessa famiglia Pieretti? Qualità in primis, efficienza, gradimento, ospitalità. Non manca proprio niente. Il premio speciale Bar e Territorio a livello nazionale consegnato dal Gambero Rosso e da Illy è la testimonianza, non la prima né, sicuramente, l'ultima, di una professionalità e di una capacità encomiabili. È stato un premio inaspettato - commenta Edoardo Pieretti - Un grande onore indubbiamente. Grazie al Gambero e ai suoi scouting che presidiano l'intera penisola durante tutto l'anno. Che sia il primo di una lunga serie. Colgo l'occasione per ringraziare tutti coloro che si affidano alle nostre... cure.
