Si ripete l'annuale appuntamento organizzato dal Consorzio Olio Dop Lucca con le aziende olivicole di Lucca nei giorni di sabato 23 e domenica 24 settembre 2023 dalle 15 alle 19 in Piazza San Michele - Loggiato Palazzo Pretorio - Lucca.
I PRODUTTORI DELL'OLIO DI LUCCA Festeggiano l'inizio della raccolta delle olive Lucca e nel ringraziare la Associazione della Strada del Vino e dell'Olio Lucca, Montecarlo e Versilia per l'allestimento di questa bellissima occasione saranno felicissimi di incontrare i turisti e la cittadinanza per illustrare un lavoro, quello della raccolta e della frangitura delle olive, tramandato di generazioni in generazione e che viene affrontato con fatica e passione, perché ogni oliva possa contribuire a creare un ottimo olio di qualità.
Nella cornice della manifestazione della Mostra dell'Agricoltura e del Territorio Lucchese, all'interno del loggiato di Palazzo Pretorio in Piazza san Michele, i produttori dell'olio di qualità di Lucca DOP, IGP Toscano e Biologico offriranno una degustazione del proprio olio e racconteranno quali emozioni si provano nella produzione di questo magnifico prodotto.
Sarà presente l'ape gelataia di OPERA con la vendita del gelato a base di olio di oliva EVO e verrà offerta una degustazione dell'aperitivo, sempre a base di olio di oliva EVO, presentato dal ristorante Gli Orti di Via Elisa.
Confagricoltura Lucca ha organizzato le 2 giornate in collaborazione con la Associazione Cuochi Lucchesi per illustrare le ricette più tipiche che valorizzano l'olio lucchese e con l'Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extra Vergine di Oliva (ASCOE), che gestisce il Panel Test di assaggio dell'olio riconosciuto dal Ministero, per guidare le degustazioni e spiegare le caratteristiche organolettiche dell'olio Lucchese.
