Al Lucca Comics & Games 2026 non è potuto mancare, come ogni anno, il connubio tra il mondo dei fumetti e la cucina. Proprio per questo, oggi venerdì 30 ottobre, il giornalista e ricercatore Luca Fassina ha presentato “Tavole a tavola” allo Spazio delle Carrozze, proponendo la gastronomia non solo come dettaglio decorativo, ma come vero e proprio strumento narrativo, antropologico e iconografico che definisce l’identità dei personaggi e la struttura di una trama. I principali protagonisti dell’edizione 2026 di “Foodmetti - Artisti delle Tavole” sono stati Giuseppe Camuncoli e Cristiano Tomei.
Proprio quest’ultimo, cuoco e personaggio televisivo viareggino, è stato al centro della nostra attenzione, esordendo con un “Da qui a domenica ci saranno diverse sorprese. Non voglio svelare nulla, ma dirvi soltanto una cosa, cioè ‘prendete la vita con il sorriso, che è fondamentale’, un po’ come fanno i supereroi dopo aver sconfitto il nemico”. Nella giornata di oggi, lo chef ha lanciato un business lunch, durante il quale ha proposto tre portate tratte dal suo repertorio.
E’ stato però interessante porgli un paio di domande riguardanti l’attualità, ad esempio sul tema dell’intelligenza artificiale, che sta spopolando ormai da diversi anni. "Dal mio punto di vista il problema non è l’intelligenza artificiale - ha risposto Tomei - ma la “deficienza naturale”. Bisogna discuterne, soprattutto sul cibo. La cucina dovrebbe essere un connubio tra mano e cuore, ma ormai tra attrezzature tecniche e riferimenti su internet, molto è legato all’ambito artificiale. Penso che un cuoco sia un artigiano, non un tecnico, però ognuno fa quello che vuole, ma è fondamentale, a livello culturale, salvaguardare la nostra cucina ed il nostro modo di approcciarla”.
E per quanto riguarda la location della 60° edizione di Lucca Comics & Games, che è più intima rispetto a quella degli anni scorsi, ecco cosa ci ha rivelato. “Abbiamo fatto delle scelte. Secondo noi in questo momento c’è bisogno di tranquillità, di un rifugio, di una conchiglia dentro la quale stare al sicuro, ecco perché Foodmetti, quest’anno, è stato adibito qui”.
Ebbene, al centro del progetto c’è stato ancora una volta lo chef Cristiano Tomei, anima gastronomica di Foodmetti e, di recente, divenuto protagonista di una delle collaborazioni più significative di questa edizione, “Spider-Man: Meals to Astonish – Cucina Da Eroi”, l’antologia Marvel presentata in anteprima da Panini Comics, che porta la cucina d’autore nell’universo dei supereroi.
